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本文目录

1. 鸭腿做法
2. 特色鸭腿简单做法
3. 整只鸭腿做法

鸭腿做法

做法如下：

1
、大全鸭腿洗净 。常做常窍

2、鸭腿鸭腿锅里放水
 ，家常家常先氽鸭腿。做法做法

3
、大全水开捞出鸭腿。常做常窍

4、洗去浮末
。

5 、锅里放油 ，油热加入鸭腿 ，鸭腿煎变色，加入八角，1小勺糖炒，2小勺酱油.

6 、上色后加入1大碗水
，加入葱姜蒜辣椒 ，锅开小火炖20分钟

7 、加入1小勺盐大火炖10分钟，汁快收没加入味精

特色鸭腿简单做法

鸭腿肉这样做
，鲜嫩香浓
，吃完让人唇齿留香
，不腥不老 ，超级好吃

准备食材
：鸭腿，植物油2勺 ，料酒1勺 ，生抽1勺，老抽2勺 ，冰糖几块 ，葱姜蒜少许 ，八角1个
，桂皮香叶少许，花椒粉少许，盐少许
。

做法步骤  ：

步骤一：先将鸭腿洗净，放入加了姜片和料酒的冷水中，加热焯去血水 。

步骤二：然后将鸭腿焯水后用温水冲净浮沫 ，备好其他材料
。热锅热油，爆香蒜片、八角和桂皮。

步骤三
：锅中继续加冷水 ，料酒 ，老抽，生抽 ，冰糖 ，葱，姜 ，香叶，花椒粉 ，加热至沸腾后加入鸭腿 ，中火焖炖
。

步骤四：将其焖至汤汁黏稠，中间需翻动几次 。大火收汁时加少许盐，留少许汤汁 ，盛出后用斩骨刀切块
，浇汁即可。

这样制作出来的鸭腿肉，亮油油的看就非常好吃的样子 ，经过焖制后的鸭腿肉
，非常的嫩滑，将其切成小块
。可以带着当作便当吃了 ，香味浓郁，鲜香可口
，味道非常的好 。营养又美味 ，喜欢的朋友赶紧试试吧

整只鸭腿做法

鸭腿的做法有很多种，以红烧鸭腿为例 ，做法步骤为 ：

用料：鸭腿两只、土豆一个 、老抽2勺
、料酒1勺
 、盐适量、糖半勺、姜片5片左右 、葱少许、八角3个 、干辣椒1个 、水或者啤酒适量

1.鸭腿剁成块，土豆切成块

2.锅就油烧热放入鸭块煸炒出油加调料（老抽
，料酒，盐
 ，糖 ，姜片 ，葱 ，八角 ，干辣椒）继续炒上色加水或者啤酒漫过鸭块大火烧开后改中小火慢炖40分钟至肉烂 ，加入土豆块继续炖土豆块熟，大火收汁装盘即可。

OK ，本文到此结束 ，希望对大家有所帮助
。